Vår
vidunderlige verden
|
Vårkål skiller seg fra
de andre smörblomstene (Ranunculus) med sine hele blad
og store blomster med mange kronblad. Den er flerårig, 10 til 20 centimeter høy og danner ofte store grupper. Bladet er rundt og hjerteformet. Vårkålen blomster i april og mai. Blomstene er omtrent tre centimeter brede og har syv til tolv gule kronblad. Utover sommeren visner ofte hele planten ned.
Som rundt Hornborgasjøens bredd vokser den ofte der det har vært oversvømmelser. Bladene ble tidligere anvendt i små
mengder, blant annet med grønnkål og andre grønnsaker |