Vår vidunderlige verden

Kazakhstan  
Dets folk og det fantastiske natur  
Del I - Dets folk








Kazakhstans skjønnhet. En enorm ørken?
http://aboutkazakhstan.com/about-kazakhstan-geography


Enormt i størrelse varierer landskapet i Kazakhstan fra flatt land, stepper, taiga, dype fjelldaler, åser, deltaer og
snødekte fjell til ørkener.

Reisende opp gjennom tidende og fra mange forskjellige land, har ofte beskrevet Kazakhstan som et land med ørkener og enorme ørkenlignende stepper. Men det er faktisk ikke slik.

De fleste reisende har bare sett den sydlige delen av Kazakhstans store landområde, som grenser til den store sentralasiatiske
ørken, over hvilken de gamle karavanerutene lå, som bandt sammen handelssenterne i Vesten og Orienten.

Til tross for størrelsen på Kazakhstan’s befolkning, er menneskene spredt veldig ulikt: tykt befolkede områder ved foten av
fjellen med nesten fullstendig ubefolkede fjellområder, og store byer like inntil tynt befolkede ørkener.

Kazakhstans befolkningstetthet er høyest i landbruksdistriktene på de nordlige stepper og i kunstige vannede områder i syd.
I noen av de sydlige oasene er det så mange som 50 til 100 mennesker pr. kvadratkilometer. På den andre siden er noen
ørkenområder omtrent uten beboere overhodet.


Kazakhstaner med jaktfalk.
Photo: Hilde Haab, Courtesy: aboutkazakhstan.com

Kazakhene (også stavet Qazaqs) er et tyrkisk folk fra de nordlige delene av Sentral-Asia
(hovedsakelig Kazakhstan, men kan også finnes i deler av Uzbekistan, Kina, Russland, og Mongolia).

Kazakhene er etterkommere av tyrkiske stammer (Argynere, Dughlater, Khazarer, Kipchaker og Qarluqer),
tyrkisk-mongolske grupper (Naimaner, Nogaier, Kiyater, Keraiter, Onggirater,, Manghuder, Jalayirer)
og tyrkiske stammer av iransk opprinnelse(Kankalier, Wusuner, Sarmatianer, Sakaer, Scythianer) og gamle hunnere som befolket området mellom Siberia og Svartehavet og forble i Sentral-Asia da tyrkiske og tyrkisk-mongolske grupper begynte å invadere og beseire området mellom det 5. og det 13 århundre evt.
http://en.wikipedia.org/wiki/Kazakhs

Kazakhene regnes i dag som de innfødte i landet. Imidlertid har noen få Uzbekere, Kirghistanere, Uigurer og Dunganere
levd her siden gammel tid. I det 20 århundre har russere, ukrainere, hviterussere, moldavere, tartarer og koreanere
emigrert til Kazakhstan.

Et stort antall emigranter kom hit i årene under den annen verdenskrig (1939-1945) da befolkningen i de vestlige
delene av Russland midlertid okkupert av fienden, ble evakuert til Kazakhstan.

Det er også folk av tysk nasjonalitet som bor nord og syd i Kazakhstan. De dukket opp her for første gang ved
begynnelsen til det 20 århundre, men de fleste av dem emigrerte hit i 1930 årene og under den annen verdenskrig.


Kazakhstan ønsker deg velkommen!!
Courtesy: aboutkazakhstan.com

Koreanerne lever i syd-Kazakhstan, hovedsakelig i den nederste delen av Syr Darya elvens løp, hvor de begynte med
risdyrking en gang. Det er en ganske stort antall tartarer i slike gamle byer som Petropavlovsk, Semipalatinsk
og Uralsk i den nordlige halvdelen av Kazakhstan.

Over 1 million mennesker, mest unge folk, kom til Kazakhstan i 1950-årene da dyrkingen av jomfruelig land be igangsatt i
Kazakhstan. Kazakhene, lik mange andre asiatiske folkeslag, ha alltid hatt store familier. Familier med så mange som
10 til 15 barn er ikke uvanlig her i Kazakhstan.



Dette bildet ble tatt 26. juli 2008 i Mongolia, Bayan-Olgiy provinsen , ved en Kazak festival
En video med musikker er tilgjengelig her på YouTube. Klikk her
.

Mange er også dyktige i utøvelsen av Kazakhstans tradisjonelle sanger. En av dem de mest almindelige rukte musikkinstrumenter til Kazakhene er dombraen, en ribbet lutt med to strenger. Den blir ofte brukt for å
akkompagnere solo eller gruppesang. Et annet populært instrument er kobyz, et bueinstrument man spiller på
knærne. Sammen med andre instrumenter, spiller disse to instrumentene en nøkkelrolle i tradisjonelle
Kazakh-orkestre.

http://en.wikipedia.org/wiki/Kazakhs





  
Nasjonaldrakter
Courtesy: aboutkazakhstan.com

Hovedmåltidet til enhver dastarkhaner og en av de nydeligste til Kazakhene er en spesiell Kazakhkokt kjøttrett.
Kokt kjøtt serveres i store udelte stykker. Verten kutter så opp kjøttet selv, og trakterer hver gjest - låret til respekterte eldre mennesker, brystet for svigersønn eller datter, nakken for piker - og så videre.


Kazakhstan mat - Besbarmak
Courtesy: aboutkazakhstan.com

Ordet Besh barmak betyr "fem fingre", fordi denne retten spises med hendene. Besh barmak består av kokt
heste- eller sauekjøtt med små mengder deig kokt i suppe, op ispedt persille og koriander.
Kjøttet deles så med kniver, og retten er ofte servert med kokte nudler. Den serveres vanligvis på en stor oval
tallerken. Serveringen av besh barmak utføres med et tradisjonelt ritual. Kjøttet selv serveres i store stykker.
Besh barmak serveres vanligvis med ak-nan–spesial flatbrød bakt med løk.
http://en.wikipedia.org/wiki/Beshbarmak

Kazakhfolk som bor høyt oppe, legger vekt på langtidslagring av mat. En stor del av kjøttet forberedes med hensikt på framtidig bruk, og saltes og tørkes. Delikatesser kokes først og fremst av hestekjøtt .

Mel og melkeprodukter finnes overalt. Det foretrukne er surmelt, fordi det er lettere å oppbevare denne, spesielt for et nomadeaktig liv. Brød blir vanligvis laget som kaker. Desour milk products because it was easier to
save it during nomadic life. Bread was usually made like cookies.


Kazakhstan mat - Palau
Courtesy: aboutkazakhstan.com

Pilaf, også kalt polo, palau, polao, pilau, pilav, pilaff, plov eller pulao i land der denne retten finnes (Tyrkia,
Azerbaidjan Kazakhstan, Kyrgystan, Uzbekistan, Turkmenistan samt bland folkeslag som Urdu, Bengali, Hindi,
Pashto, Persiere Armenere osv.) og i Hellas (Pilafi), er en rett med korn, f. eks. ris eller hvete, brunet i olje,
og så kokt i sesongens suppe. I noen tilfeller kan risen også få sin brune farge ved å bli blandet opp med litt
stekt løk, så vel som en viss porsjon krydder.
http://en.wikipedia.org/wiki/Pilaf

I dag er kazakhenes måltider forskjellig fra gamle dager, med fremdeles gjelder gamle lover om gjestfrihet.
På den annen side er gjestfriheten større enn noen gang, for ikke bare kazakhene, men også folk fra de mange andre
nasjonene som nå finnes i landet, har måltider sammen. Og alle disse nasjonalitetene har bidratt til dagens utvalg.



Selv om befolkningen i Kazakhstan er forskjellige fra mange andre folkeslag,
unger vil alltid være det samme uansett hvor du er på denne lille kloden vår.

Photo: Dame Gunar, Courtesy of OrexCA.com

Gå til del II - Naturen

All info on this page, except where otherwise stated, Courtesy: aboutkazakhstan.com



Tekst Meny - Hurtig veileder til våre sider
Google
 
Web www.vulkaner.no


bukkm.gif
DYR

over 250

birdm.jpg
FUGLER

over 500

flower.jpg
FLORA

over 225
dolphin.gif
HAVDYR
globe.gif
REISER
globe.gif
VULKANER




This page has been made with Macromedia Dreamweaver