LANZAROTE - Vår ferieøy!
Her i El Jardin de Cactus kan du se flere kaktuser enn du noen
gang har drømt om!
Nesten 1.400 arter av kaktus og sukkulenter er spredt ut over grunnflaten
og
de omkrransende terrassene. Og de er vel verd et besøk! Bare hold fingrene
unna!
El Jardin de Cactus, eller Kaktushagen er det nyeste prosjektet
til Lanzarote Island
Council's Tourist Centres. Den er bygget i en sirkel med form som et amfiteater,
og hagen er
omgitt av vegger bestående av vulkansk fjell. Beddene kaktusen vokser
i, er dekket av et
lag av den porøse vulkanske småsteinen, kjent som lapilli
(picon på Lanzarote) og som du
finner overalt på øya.
Historisk sett har en av Lanzarote's hovedlandbruksproduktervært
nettopp den tornete
'tunera' , fiken-kaktus, som blir dyrket for å kultivere og trekke til
seg cochenille - eller
skarlagenlusen, Dactylopius coccus.
Klem den flat, og ut flyter et kraftig rødt fargestoff. Når
dette tørkes og bearbeides,
nyttes det til å farge farmasøytiske produkter og i drikkevarer.
Områdene utenfor kaktushagen er senteret for kukltivereingen av denne
kaktusen
på Lanzarote.
Tenk på at det disse små lusene Dactylopius
coccus som gir
leppestiften din den fine røde fargen, neste gang du pynter deg!
Lusene er ofte skjult i det hvite sekretet de omgir seg med.
Det sies at innsektene drepes enten
ved nedsenkning i kokende vann eller ved tørking
i solen, damp, eller varmen fra en ovn. Derefter blir de knust.Variasjonen
i typer av
kommersielle cochineal-farger, skyldes disse forskjellige metoder. Det går
med
ca 140.000 innsekter til en kilo cochineal-farge.
Hun-lus med tre-fire nyfødte små unger - vaskeklut
dyppet
i cochenille-farge, og katusblad med lus.
(Foto fra Wayne's Word)
Sammen med ammonium carmine finnes de i
alkoholholdige drinker, bakervarer
kjeks, desserter, leskedrikker, is, syltetøy, varianter av cheddar-ost,
sauser
og søtsaker.
Dette er en av de fargetoffer som 'Hyperactive
Children's Support Group' anbefaler fjernet
fra menyen til barn.
Dette avsnitt er hentet fra følgende web-side:
'E120
Cochineal, Carminic acid,
Carmines'
på: http://www.bryngollie.freeserve.co.uk/E120.htm
Klikk på de tre minste bildene for større skala!
Alle bilder på denne siden har COPYRIGHT!
  |
