Appelsin (Citrus sinesis) er en rund, oransje sitrusfrukt med tykt skall som kan spises rå eller presset til jus. Appelsintreet stammer fraKina. Planten blir i dag dyrket i varme land over hele verden,
og de største produsentene er Brasil, USA, Mexico, Spania og India.

Appelsintreet hører til rutefamilien. Treet kan bli 12 meter høyt.
Det har læraktige, elliptiske blad og noen torner. Treet er eviggrønt og det blomstrar hele året.
Blomstene er hite og kan ha en diameter på opptil 4 cm. Appelsinfrukten er et flerrommet aromatisk bær.
Rommene i bæret, kjent som appelsinbåter, er fylt av et saftig fruktkjøt som er dannet av saftfylte hår.
Frukten har et tykt, seigt skall som er prikkete av kjertler som inneholder eterisk olje.

Appelsintreet stammer fra tropisk Asia og har vært dyrket i Kina i flere tusen år.
Det kom til Europa rundt 1500, og har sidan vært mye dyrket i middelhavslandene.
Appelsin er også blitt innført til Amerika, og er særlig mye dyrket i Florida og California
i tillegg til i Latin-Amerika. Det blir også dyrket mye appelsin i Sør-Afrika.

Navnet «appelsin» kommer av 'kinesisk eple'. Dette navnet kommer fra folkelig nederlandsk appelsien
(standard nederlandsk sinaasappel) og blir brukt på dansk, norsk, svensk (apelsin), islandsk (appelsína),
russisk (apelsin) og på finsk (appelsiini).

Appelsiner inneholder mye C-vitamin. I tillegg til å spises og presses, kan appelsin ogsa brukes i matlaging.
Apsikat er laget av appelsinskall.


https://nn.wikipedia.org/wiki/Appelsin

Det er for det meste fruktene som blir brukt, men det er mulig å lage te av blomstene.
De kan også kokes og brukes i mat.

tekst: https://nn.wikipedia.org/wiki/Appelsin