Jordrøyk, tilhører selvsagt Jordrøykfamilien, av enkelte
inkludert i valmuefamilien, men skiller seg ihvertfall i
vårt område ut ved sine små uregelmessige blomster
med 2 lepper.

Jordrøyk er en ettårig, blågrønn plante med fint flikete
blad og mørkrosa blomster som sitter i tett i tett på
den oppadstående stilken. Bladene er bare noen
millimeter brede.

Frukten er en liten nøtt som er trykket inn i spissen.

Jordrøyk ble tidligere anvendt som medisinplante,
og ansås å være styrkende og blodrensende.
Rundt år 1800 også anvendt som fargeemne.

Artsnavnet officinalis kommer av det latinske
officina (verksted, apotek) og henspeiler på den
anvendelse om legemiddel.